TORSDAGSINSPO

För mig som helt har snöat in mig på marmor är drömmen att någon gång ha en bänkskiva i detta material i köket.
 
En rosmarin på stam har jag tänkt köpa flera säsonger tillbaka, men aldrig kommit till skott. Men i år minsann...
 
Gillar idéen med att torka en växt (rosmarin antar jag?!) med hela rotsystemet och allt.
 
Mässingstrenden har inte riktigt bitit på mig. Snyggt tycker jag det är hos andra, men hos mig skulle det inte passa in:) Men här gör det sig väldigt vackert!!
 
Kul idé att knyta en stor knut på duken.
 
Vill du se fler bilder så hittar du det här. Foto: Alvhem
 
 

COFFEE TABLE BOOKS

 
Stilfulla och eleganta "coffee table books" gillas stort av mig. Foto: Linda/Design Concept
 
 
Nu börjar det ju närma sig Bokrea och jag funderar lite på vad som är värt att spana efter. Är lite sugen på att köpa några fler stiliga och läsvärda "coffee table books". Har ni några bra tips? Vad letar ni efter på Bokrean?
 
 
Kramar
 
 

DEN LILLA SVARTA

Marmorbrickan är ett loppisfynd, glaskupan kommer från Åhlens...
 
... och den svarta lilla vasen är från Kristina Stark/Design Concept. Snäckan har hängt med sedan jag var liten. Den har legat nedpackad i en kartong i källaren fram tills för några veckor sedan då jag fick för mig att jag skulle plocka fram den. Tycker det blev ganska fint:) Foto: Linda/Design Concept
 
 
Den svarta lilla hyllan i vårt vardagsrum ändrar ständigt skepnad. För några dagar sedan var det drinkbord och just nu ser det ut så här. Tavlan är en ny sak som har flyttat in och än är jag inte helt med det klara med vart den ska få hänga så under tiden fick den stå här. Men jag tycker den passade ganska bra, så den får nog stå kvar ett tag.
 
Tavlan/bilden har jag hittat hemma hos mina föräldrar och den är tagen på 1920-talet på en gata i Norrköping. Jag fastnade direkt för den svart-vita bilden och att jag har en koppling till platsen/staden. För att framhäva motivet lite bättre så bytte jag ut den tidigare ramen mot en svart och det blev en helt annan tavla.
 
 
Ha en fin tisdag allesammans ♥
 
 

FÖRKYLNINGSTIDER

 
Foto: Linda/Design Concept
 
 
Jaha, då var det min tur att åka på en förkylning (usch). Sitter här med halsont och försöker kurera mig på bästa sätt med mycket te och vitaminer och hoppas på att det snart går över.
 
 
Hoppas ni har haft en fin helg! ♥
 
 

FREDAGSFAVORITER

Ny möbelfavorit här hemma, två stycken svarta sjuanstolar. Kuddar från HM home och Mio.
 
 
Foto: Linda/Design Concept
 
 
Den senaste månaden har vi lyckats göra storfynd av en designklassiker som jag har velat ha länge. Nämligen sjuanstolen. Först kom vi över två stycken svarta för en billig peng. Som ni kan se på bilderna så är dessa i behov av ny färg, men förövrigt är de i väldigt fint skick. 
 
Det senaste köpet var fyra stycken klädda sjuanstolar med armstöd, alltså en karmstolsmodell (ej med på bild). Dessa har vi delat upp mellan familjen, så vi ska ha två stycken och mina föräldrar två. Tanken är att vi ska ha våra som kontorsstolar. De här stolarna var klädda när förra ägaren tog över dem. Men tyget var i väldigt dåligt skick så hon har "klätt av" dem och slipat alla ytor, men sen tröttnade hon och valde att sälja istället. Tur för oss det:)
 
Första tanken med de "avklädda" stolarna var att antingen klä om dem hos en möbeltapetserare eller skaffa läderöverdrag som jag vet finns. Men efter lite forskning har vi kommit fram till att det tyvärr blir hutlöst dyrt att både lämna in dem till möbeltapetserare och att köpa klädsel. Så nu är vi lite inne på att lämna in alla stolar på omlackering och att köpa dynor till karmstolarna. Tror det kan bli riktigt bra. Vad tror ni?
 
 
PS: Glöm inte bort att det idag är sista dagen på Alla hjärtans dag -kampanjen i webbutiken och än är det några timmar kvar. Så passa på att handla och få 20% RABATT. Mer info hittar du här...
 
 
Ha nu en fortsatt fin Alla hjärtans dag
Många kramar
 
 

EKPLANTOR

Foto: Linda/Design Concept
 
 
Jag är så glad i mina små ekplantor som vi satte i höstas. Vi hade ekplantor även förra hösten men de klarade sig tyvärr inte över sommaren när vi var bortresta. Men nu i höstas gjorde vi ett nytt försök och den här gången satte vi fler små skott och lyckades få ett helt gäng med små plantor. Tre stycken har vi kvar själva och de andra har vi gett bort till familjemedlemmar. 
 
På en skogspromenad tidigt i höstas plockade vi med oss många ekollon med förhoppningen att åtminstone någon av dessa skulle ta sig. Dessa lade vi sedan i blöt i en skål (här är det viktigt att byta vatten ofta). När de sedan började gro och hade fått tillräckligt långa groddar satte vi ned dem i små vaser med endast grodden under vatten. Några planterade vi även direkt i jorden och det fungerade också bra. Sedan är det bara att vänta på att det lilla trädet ska börja växa. Det gäller att ha ett ordentligt tålamod med de här små sakerna för det tar verkligen lååång tid innan det händer något. Men jag tycker helt klart det är värt all väntan för jag älskar mina små pygme-ekar:)
 
 
Fin kväll!
Kramar
 
 

RECEPT

Jag har fått några förfrågningar på recepten på det vi bjöd våra gäster på förra lördagen, så här kommer de... 
 
 
Gräslökspannacotta med löjrom (4 port.)
 
2 st gelatinblad
2.5 dl mellangrädde
3 krm nystött fänkålsfrön
2 dl matyogurt
1 dl hackad dill
1 dl hackad gräslök
salt
nymalen vitpeppar
 
Till servering
1 burk löjrom
1 st hackad rödlök
1 st dillvippa
 

Gör så här

1: Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten cirka 5 minuter.
2: Rosta fänkålen i torr panna. Stöt dom i en mortel.
3: Koka upp grädden och fänkålsfrön och ta kastrullen från värmen. Lyft upp gelatinbladen och rör ner det i grädden.
4: Blanda ner yoghurten och örthacket i gräddsmeten och smaka av med salt och peppar.
5: Häll smeten i glas. Låt pannacottan stelna i kyl i minst 4 timmar. Garnera med en klick löjrom, rödlök och dill.
 
 
 
Lammfilé med svamp och morot samt getostkräm
 

600 g lammytterfilé

1 msk olivolja

2 st vitlöksklyfta

5 st kvistar timjan

1 tsk salt

2 krm svartpeppar, nymald

 

Tillbehör

200 g skogschampinjoner

1 msk olivolja

0,5 tsk salt

600 g morötter

1 st citron, rivet skal

1 msk bladpersilja, strimlad

2 krm svartpeppar, nymald

 

Getostkräm

300 g getost

5 msk mjölk

 

Garnering

12 st svarta oliver

2 msk crema di balsamico

12 st rucolablad

 

 

Gör så här

 

1. Sätt ugnen på 125°.

2. Bryn lammet i olivolja, krossad vitlök och timjan. Salta och peppra. Lägg över på ett ugnssäkert fat och tillaga mitt i ugnen ca 25 min tills innertemperaturen är 58°. Låt vila 10 min före servering.

3. Skär svampen i tjocka skivor. Stek den i hälften av olivoljan. Krydda med salt.

4. Skala och skär morötterna i ca 3 cm stora bitar. Koka dem mjuka i saltat vatten i en kastrull i ca 5 minuter. Låt dem rinna av och blanda med svamp, citronskal, persilja och peppar.

5. Ostkräm: Skär bort kanten runt getosten. Mixa osten med mjölk.

6. Fördela svamp och morötter på tallrikarna. Skär lammfiléerna i portionsbitar och lägg mitt på tallriken. Spritsa eller klicka på getostkrämen och garnera med oliver, crema di balsamico och rucola.

 

När vi gjorde den här rätten hade vi en lammstek istället för lammfilé och följde därför inte receptet fullt ut. Vi tillagade köttet efter ett recept på stek och skivade sedan upp det i portionsbitar. Vi följde det här receptet men valde bort sardellerna.
 
 
 
Crème brulée med mörk och vit choklad (4 port.)
 
4 dl grädde
2 dl mjölk
1 hg mörk choklad
2 tsk kakao
2 tsk vaniljsocker
6 äggulor
1 helt ägg
1 msk socker
0.5 hg vit choklad
24 st hallon eller 2 st passionsfrukter
 

Gör så här

Koka upp grädde och mjölk. Dra från värmen och lägg i mörk choklad. Rör om tills det smält. Rör i kakao och vaniljsocker. Rör ihop äggulorna med ägget och socker. Rör ner chokladblandningen. Sila ner i portionsformar och ställ ner i vattenbad i en ugn som värmts upp till 110 grader. Efter ca 40 minuter är brûléen färdig. Ställ den svalt. Vid servering sätter man ugnen på grill med öppen lucka. Riv den vita chokladen. Lägg hallon eller innanmätet ur passionsfrukterna på brûléerna och strö över den vita chokladen. Det gör inget om hallonen sticker upp. Grilla i någon minut tills ytan blivit gyllenbrun. När den vita chokladen svalnat blir den lite krispig till den lena brûléen och de syrliga bären.

 

Lycka till!

 

 


ETT BRA VAL

Skänken och tv-bänken från några andra vinklar...
 
Tavlorna "Balance" och "Alfabet" finns i webbutiken och kommer från Ylva Skarp
 
Betongburken finns också i webbutiken och kommer från Tove Adman
 
 
Jag är himla nöjd med våra nya skåp i vardagsrummet. Gillar att de är lite lägre och att det finns ordentligt med yta till att ha ljusstakar, böcker och alla andra fina saker man gärna visar upp. Som jag också har nämnt tidigare så rymmer skåpen otroligt mycket och det finns ju en hel del man inte vill ska stå framme, utan som man gärna gömmer i ett skåp. Jag gillar också den enkla och stilrena designen på dem och att luckorna saknar handtag. Ben/sockel valde vi bort på skåpen den här gången och det tycker jag blev riktigt bra.
 
Vad har ni för tv-bänk/tv-lösning hemma hos er?
 
 
Ha en fin torsdagskväll!
 
 

HELGENS FESTLIGHETER

Kvällens dukning
 
 
 
Dukningen gick i svart, vitt och grått. Duken är en gammal gardin som jag har sytt om.
 
Till förrätt: Gräslökspannacotta med löjrom och räkor
 
Till varmrätt: Lammfilé med svamp, morötter och getostkräm
 
och sist men inte minst en urgod Crème Brulee med mörk och vit choklad till dessert
 
 
I lördags hade vi mina föräldrar här på middag och vi bjöd på trerätters, tittade på melodifestivalen, spelade spel och hade det allmänt trevligt. Vi provade en helt ny meny och den blev över förväntan och mycket uppskattad av gästerna. Jag tycker alltid det är kul att prova något nytt när man får gäster, men samtidigt som det är en chansning eftersom man inte riktigt vet hur resultatet ska bli. Men som tur var så lyckades vi väldigt bra denna gång:)
 
 
Hoppas ni har en bra start på nya veckan.
 
 

WOW KÄNSLA

 
 
 
 
 
 
 
 
Foto: Bjurfors
 
 
Via Trendenser-Frida hittade jag till den här underbara penthousevåningen i Västra Hamnen i Malmö. Direkt när jag såg bilderna fick jag ett stort längtan-tillbaka-sug i magen. Min och sambons första gemensamma lägenhet i Kalmar påminner på flera sätt om den här bostaden. Nybyggt, havsutsikt, bron utanför fönstret (dock inte Öresundsbron då utan Ölandsbron;)), stora fönster med mycket ljusinsläpp, vitt överallt och ekpakett. Ja det finns många likheter, men självklart också flera olikheter. Vi hade till exempel inte såna här stora ytor, en stor terass och en massa snyggingar till designmöbler. Men vi trivdes ändå och jag kan inte annat än längta tillbaka en smula. Men allt har sin tid och det var dags för oss att ta nästa steg...
 
Nu är det dags att sluta drömma mig bort och istället hoppa i festklänningen och förbereda det sista inför kvällens middagsbjudning. Vad hittar du på denna lördagskväll?
 
Kram ♥